Studenten Hotelschool kampioen amuse
De nationale kampioenen (wijn-spijs) op de culinaire centimeter komen uit Reuver, Baarlo en Tegelen. Tijdens de Nationale Amuse Wedstrijd in Noordwijk maakten drie studenten (18 jaar) van de Hotelschool Venlo van Gilde Opleidingen het mooiste en lekkerste kleine gerechtje in combinatie met een passende wijn.
De wedstrijd werd gehouden in het bekende hotel Huis Ter Duin in Noordwijk; horecaopleidingen uit heel Nederland deden mee. Het evenement was groots opgezet: deelnemers moesten hun amuse voor tweehonderd mensen bereiden. Uiteindelijk ging Noord-Limburg met de eer strijken. Kelly Hermans uit Reuver en Rene Hilkens uit Baarlo van Gilde Opleidingen maakten de amuse ‘Buik-spek-koek’: een crunch van pinda en kroepoek, en een taartje van zoetzure groenten en kokoscrème. Gastvrouw-in-opleiding Whitney Vankan uit Tegelen selecteerde een bijpassende wijn: een Viu Manent Secreto Viognier. Deze combinatie sprong er het beste uit van allemaal, volgens de jury met onder andere Cees Helder en Eric van Loo.
(Bron: Gilde Opleidingen)
Gerelateerde berichten
Headlines
- 18-05-2012 - Jorrit Hendrix wint EK voetbal onder 17
- 17-05-2012 - Busongeval in Maasbree
- 16-05-2012 - Prijsvraag voormalig gemeentehuis Kessel
- 15-05-2012 - Plastic Hero gaat dinsdag 15 mei naar Peel en Maas
- 14-05-2012 - Aftrap IPC Steengoed Helden
- 13-05-2012 - Koninklijke Onderscheiding voor Wim Strijbos uit Meijel
- 12-05-2012 - Marco Daniëls naar Volharding
- 11-05-2012 - Subsidie voor opwekking van duurzame energie
- 10-05-2012 - Vanaf zaterdag Kermis in Maasbree
- 09-05-2012 - "Panningen, Trots op Floriade!" van start
Reacties
- Er zijn nog geen reacties geplaatst.
